Как приготовить желе  фруктовое

Желе можно готовить из свежих или консервированных фруктов и ягод, отличное желе получается из замороженных ягод, соков. В желе добавляют лимонный сок, ванильный сахар, корицу и готовят его с добавлением желатина или агар-агара.

Лучшее желе получается из ягод, в которых содержится большое количество пектиновых веществ, которые и позволяют получить студенистую массу для желе. Для получения желе хорошего качества можно использовать желатин, он не требует уваривания соков и дает прозрачное вкусное желе.

Читать полностью…

Как готовить портулак

Начнём с того что у многих садоводов на участках и в огороде растёт портулак огородный, просто многие не знают что этот сорняк называется портулак. Мы тоже давали рекомендации по уничтожению сорняков на огороде. Однако портулак имеет своё предназначение, и не торопитесь от него избавляться.

Портулак -однолетнее травянистое суккулентное растение семейства портулаковые с лежачим  стеблем длиной  до 60см, если конечно его не удалить и дать возможность разрастись. Стебель ветвится от самого основания, листья сочные, мясистые овальной формы иногда яйцевидной.

Окраска листьев зеленая или желтовато зелёная. Портулак цветет мелкими желтыми цветками. Вот теперь каждый может найти портулак на своём огороде.

Читать полностью…

Как приготовить бамию абельмош

Съедобный гибискус –  бамия. Гибискусом называют за схожесть цветка бамии с цветком гибискуса, а на самом деле это растение называется абельмош съедобный, что обозначает съедобные пальчики. Да и плод бамии действительно напоминает пальчики. Бамию можно выращивать и на огороде, тогда у вас всегда будут свежие плоды.

Плоды бамии собирают ежедневно не давая им перерастать, лучшие плоды бамии для приготовления абельмош в возрасте 3-4 дней. Нежные и сочные плоды хранятся всего несколько дней в свежем виде, а затем становятся грубыми и волокнистыми.

Плоды бамии — ценный пищевой продукт, содержат большое количество слизистых веществ, благотворно действующих на раздражённый желудочно-кишечный тракт.

Читать полностью…

Как вкусно приготовить топинамбур рецепты

Топинамбур очень популярен и остаётся таким до настоящего времени, не занимает много времени при выращивании, неприхотлив, хорошо сохраняется в земле до весны, кстати, так же как и пастернак.

Поэтому весной при недостатке свежих витаминов становится очень желанным продуктом на нашем столе. Кто соблюдает диету и за здоровое питание у них всегда на столе блюда из топинамбура.

Рецептов приготовления из топинамбура очень много, но мы выбрали самые лучшие. Из топинамбура  только готовят, делают заготовки очень редко. Можно топинамбур отваривать и готовить на пару, а затем, заправив чесноком и маслом употреблять.

Заготовки из топинамбура. Заготовки из топинамбура (земляной груши) делать не рационально, потому, что его и так можно употреблять в свежем виде круглый год.

Читать полностью…

Что приготовить из груш рецепт десерта

Вряд ли найдется садовый участок, где не растут грушевые деревья. Любимые и традиционные домашние растения это яблоня, слива и груша. Плоды груш один из распространенных фруктов с удовольствием употребляемых человеком.

О пользе груш уже много сказано, груши содержат много сахаров, и почти не содержат кислот, за счет чего они всегда имеют сладкий вкус или нейтральный. В грушах достаточно много  минеральных и дубильных веществ, а также витаминов.

Груши имеют хорошие  вкусовые качествам, особенно можно выделить сорта груш «бере» и «дюшес». Поэтому они с удовольствием  употребляются в свежем виде. Однако вкусными получаются и заготовки из  груш, их часто используют для приготовления  варенья, сока и компотов.

Читать полностью…

Что приготовить простое на даче

Выезжая на дачу, всегда хочется приготовить, что-то легкое и вкусное, такое, что нельзя приготовить в городской квартире. Это и понятно ведь у нас есть хоть небольшой, но огород и  конечно сад и ягодник.

В первую очередь надо приготовить вкусные и полезные морсы из ягод, вкусные и полезные овощные салаты.

Однако без первых блюд никак не обойтись, тем более для их приготовления все необходимые овощи можно сорвать на огороде, это репа, ранний зеленый салат и многое другое.

Да и приготовление таких супов не занимает много времени, супы на даче всегда легкие, из натуральных продуктов и конечно полезные. Кроме вкусной окрошки советуем приготовить супы по нашим рецептам.

Читать полностью…

Чечевица рецепты приготовить вкусно и полезно

Для приготовления используют чечевицу крупную тарелочных сортов, мелкую используют на корм скоту. Лучшую пищевую ценность имеет темно зеленая чечевица, она быстро разваривается и имеет приятный вкус. Из чечевицы готовят каши, супы, котлеты подают её как гарнир.

Блюда из чечевицы сытные и питательные. В некоторых странах чечевица заменяет хлеб и частично мясо.

Чечевица быстро готовится по сравнению с другими бобовыми всего от 20 до 60 минут.

Читать полностью…

Как приготовить чай с фруктами

Чайные кусты не растут в огороде, хотя чайный куст и камелия китайская это одно, и тоже. Камелию китайскую, чайный куст можно выращивать в домашних условиях в комнате или в зимнем саду. Вечнозеленый куст вырастает до 1,5 метров и хорошо растет в кадке, растет очень медленно, так что размеров пугаться не стоит, за год может дать прирост до 25-30см.

На лето его можно выносить на веранду, балкон или в сад, место должно быть тенистое. С наступлением осени куст занести в помещение с температурой 4- 8 градусов тепла.  Если в помещении будет теплее, придется чайный куст охлаждать, устраивая ему душ отстоянной водой. Любуясь на прекрасный кустик декоративного чайного куста можно устраивать приятные чаепития.

Читать полностью…

Зеленый горошек, что приготовить

Молодой, сладкий горошек, вылущенный из стручков,  не хранится долго, после сбора он быстро дозревает, становится крахмалистым и не сладким. При низких температурах горошек, вылущенный, и в стручках может сохраниться всего 12-14 дней.

Конечно,  зеленый молодой горошек лучше употреблять в свежем виде вместе с сочными и сладкими стручками, ведь именно зеленый горошек источник провитамина А.

Поэтому польза горошка отмечена при сердечнососудистых заболеваниях, выделенное из него вещество – инозит обладает против склеротическим действием и улучшает работу сердечной мышцы.  Но когда посадили горошка много и урожай богатый  из него можно готовить вкусные супы-пюре, салаты,  паштеты и соусы.

Читать полностью…