КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТА И КУЛИЧЕЙ
Глазурь готовят из сахарной пудры и используют для покрытия поверхности тортов, пирожных, булочек. Приготовленную глазурь наносят кисточкой на изделия, затем подсушивают в духовке при температуре 100 градусов в течение 10-15 минут, тогда украшенные глазурью изделия приобретают гладкую блестящую поверхность.
Для приготовления глазури разного цвета и аромата, в неё добавляют различные ароматические вещества, натуральные красители. Глазурь улучшает вкусовые качества кулинарной выпечки, украшает её внешний вид.