Шестьсот советов

Полезные советы для ваших шести соток

Рубрика: Огород

БОРАГО ИЛИ ТРАВА С ЗАПАХОМ ОГУРЦА

ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА БОРАГО ЧЕМ ПОЛЕЗНА

Огуречная трава произрастает повсеместно, давно не выращивалась на огороде и считалась просто травой. Однако в последнее время стали её больше ценить, вспомнив про полезные свойства бораго. Бораго ботаническое название трава огуречная, эта же трава имеет и название бурачник лекарственный. Все это названия одного растения, такое часто встречается.

,jhfu

Выращивают огуречную траву на небольших грядках, растение не прихотливое и отлично растет на почвах любого состава, полив в обычном режиме и прополки не требует, потому что часто сама растет как сорняк. Всходы огуречной травы появляются быстро, и часто размножение её происходит самосевом. Семена созревают осенью и падают в почву, зимой отлично сохраняют всхожесть и на следующий год прорастают.

Семена огуречной травы можно собрать и выращивать на специально отведенной небольшой узкой грядке, чтобы было удобно срывать молодые ароматные листья.

Читать полностью…

КАК СДЕЛАТЬ ПАСТИЛУ ИЗ КЛУБНИКИ НА ЗИМУ

загот клубн

Пастила из клубники тонкий лист

Для приготовления можно взять клубнику любого размера и качества. Помыть и оторвать хвостики. Затем измельчить блендером или любым другим способом. Поставить варить на медленный огонь, варить пока пюре хорошо загустеет.

загот клубник

Затем пюре охладить и выложить тонким слоем в 2 мм на плоскость электрической сушилки для фруктов. В поддон сушилки для фруктов постелить бумагу для выпекания, тогда пастилу будет легко снять. Сушить до готовности.

Читать полностью…

ЭСТРАГОН ИЛИ ТАРХУН ЧТО ПОСЕЯТЬ

ЭСТРАГОН ТАРХУН ЭТО ОДНО, И ТОЖЕ

Эстрагон (тархун) пряно-вкусовое растение, многолетняя овощная культура,  используется при приготовлении маринадов и при засолке огурцов, помидоров и капусты. Придает соленостям и маринадам пряный аромат, за счет содержания в свежих листьях и стеблях эфирного масла. Для приготовления маринадов и солений можно использовать свежую зелень эстрагона и высушенные стебли.
эстрагон

Выращивание эстрагона не хлопотное занятие, потому что он многолетнее овощное растение и посеяв его один раз можно пользоваться пряной зеленью несколько лет. На одном месте он может расти 10-15 лет, однако на практике посадки эстрагона обновляют каждые 4-5 лет, потому что снижается продуктивность кустов.

Читать полностью…

РЕПА ЭТО ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ

РЕПА ВЫРАЩИВАНИЕ НА ОГОРОДЕ И В ПОЛЕ

Репу неприхотливая культура, выращивается успешно на любых почвах, конечно, самые лучшие сладкие и вкусные репки вырастают на плодородных почвах, на легких суглинках и супесях.  Репа как и брюква не требовательна к теплу, но любит воду. Ценят репу за холодостойкость, ведь её всходы выдерживают морозы минус 2-3 градуса. Однако если при формировании корнеплода температура опускается до 0,-10 градусов, то большинство преждевременно выбросит стрелку с семенами и репа перестанет расти.

расти репа

Ценят репу и за скороспелость, за высокое содержание витаминов, минеральных солей и белковых веществ. Ценность репы особенно возрастает в северных районах, где выращивать овощи в открытом грунте сложно, а для выращивания репы там идеальные условия.

Этот овощ употребляют в пищу в свежем, тушеном и фаршированном виде. В средней полосе и на юге репу можно выращивать два оборота за сезон и соответственно собирать по два урожая в год, особенно это важно, если огород маленький.  Не путаем репу с редькой., хотя все это корнеплоды.

Читать полностью…

МАНГОЛЬД ВЫРАЩИВАНИЕ НА СВОЕМ ОГОРОДЕ

 МАНГОЛЬД – ЭТО РАЗНОВИДНОСТЬ СВЕКЛЫ

Среди корнеплодов столовая свекла занимает второе место после моркови. На огороде сажают ее часто и используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов. Выращивать свеклу не сложно, главное подобрать сорт, подходящий для выращивания на огороде, преимущество выращивания свеклы в том, что ее можно выращивать два раза за сезон. Рано весной высевают семена свеклы для летнего потребление и в июле высевают семена свеклы для сбора осенью и хранения зимой.

мангольд

Мангольд алый это разновидностью свеклы, только у него в пищу идут не корнеплоды, а сочные зеленые листья, схожие с листьями свеклы. Кстати молодые листья свеклы тоже часто употребляют в пищу, готовят из них салат и варят борщ.

Часто мангольд алый и называют листовой свеклой. Ценность листьев мангольда в большом содержании витаминов, солей кальция, фосфора и железа. На каждые сто граммов зеленой массы мангольда приходится более 30 миллиграммов аскорбиновой кислоты.

Читать полностью…

БРЮКВА ЧТО ЭТО И ЗАЧЕМ ВЫРАЩИВАТЬ

Брюква это не репа, но сходство, несомненно, есть, особенно в способах приготовления. Выращивают в основном желтую брюкву она сахаристая и вкусная. Брюква овощ скороспелый и холодостойкий, выращивается по всей территории в районах с влажным и умеренным климатом. Брюква корнеплод и её съедобная часть находится в земле, вес брюквы в среднем 600-700 грамм. Выращивают брюкву не только как кормовое растение, для сельскохозяйственных животных и домашних кроликов.  

Брюб

Овощные сорта брюквы выращивают на частных огородах и культивируются на сельскохозяйственных угодьях. Выращивают в тех районах, где другие овощи в открытом грунте вырастить трудно. Отличается отличной способностью к хранению, имеет высокую лежкость.

Читать полностью…

ПАСТЕРНАК КОРЕНЬ КАК ГОТОВИТЬ

ПАСТЕРНАК ОВОЩ КОРНЕПЛОД ПОЛЬЗА И ВРЕД

Пастернак двухлетнее огородное растение семейства зонтичных. В первый год сеять пастернак семенами, и из них вырастут розетки с несколькими листьями, в почве вырастет корнеплод с серовато белой мякотью,  он будет иметь специфический вкус и аромат.  Это очень хорошая пряность, не слишком острая, с не слишком резким запахом, а с приятным ароматом. На второй год из корня вырастет побег цветонос высотой до 150см, появятся соцветия и семена.

белые корнепл пастернак

Как и все пряные растения, для огорода, пастернак был завезен из Средиземноморья и в настоящее время распространен во всех районах страны, не растет только в северных районах. Корнеплод пастернак относится к белым кореньям, не требователен к условиям выращивания и морозостоек, легко зимует в почве до весны, как топинамбур.

Читать полностью…

Ремонтантная малина «Брянское диво»

Мы посадили малину «Брянское чудо»

У нас долгое время не было на участке малины, прежние кусты раскорчевали, они сильно болела, малина не хотела расти, а новый сорт затруднялись подобрать. И вот предложили нам сорт малины «брянское чудо», рассказали об особенностях выращивания и мы посадили, было это в 2017 году. В этом году получили первый нормальный урожай.

7

Что можно сказать о сорте малины «брянское чудо»

Сорт ремонтантный, растение кустарник, наземные побеги живут 2-а года, а корневая система многолетняя. Ремонтантная малина, дает два урожая за год. Однако в последнее время «Брянское чудо» чаще выращивают как одноразовую малину, но осеннего срока созревания. Это связано с поражением кустов малины болезнями, что не позволяет получать два урожая.

Считается, что если оставить один срок плодоношения — осенний, то ягод можно получить больше и лучшего качества. Поэтому при выращивании сорта «Брянское чудо» применяют особые правила ухода.

2

Читать полностью…

Если есть бобы будет польза или вред. Бобы овощные могут выращиваться повсеместно, так было раньше, но с появлением картофеля, бобы отошли на второй план и затем и совсем про них забыли. Но, в последнее время овощные бобы вновь выращивают, выбирая лучший сорт. Бобы  растение однолетнее, выдающее стручки от 4 до 20 см длиной в зависимости от сорта. Плод – боб, состоит из двух створок, между которыми находятся зерна, которые могут быть разного окраса в зависимости от сорта. Особенно вкусными и полезными считаются бобы сахарных сортов, у них нет грубого пергаментного слоя в створках. Поэтому употребляют недозрелые бобы вместе со створками и нежными бобами зернами, готовят их так же как стручковую фасоль.

3

Полезны бобы своей питательностью, по которой зрелые бобы превосходят почти все огородные культуры, имея большое содержание белка бобы очень низкокалорийный продукт. В бобах высокое содержание белков (30-35%) и углеводов (55-60%). В зеленых бобах содержится – воды 85%, углеводов 8%, белков 6%, витамины — В, РР, С. Кроме того богаты они каротином и минеральными солями.

Читать полностью…

Какие вредители и болезни у чеснока

Болезни и вредители чеснока не обходят стороной даже такой ароматный овощ как чеснок. Хотя чеснок пряно вкусовая приправа и обладает резким запахом и острым вкусом у него при выращивании тоже есть вредители.

Луковая муха

Опасный вредитель повреждает чеснок. Первый лет луковой мухи в средней полосе совпадает с цветением вишни. Вишня зацвела, значит ждать нападения вредителя на посадки чеснока. Насекомые второго поколения вылетают в июле-августе.

4

Луковая муха откладывает яйца, белого цвета продолговатой формы, длиной 1-1,2мм. Вредитель откладывает яйца на нижнюю часть ложного стебля и под комочки почвы, ближе к растению. Из яиц отраждаются личинки через 8-10 дней в виде мелких белых червячков.

В чеснок личинки луковой мухи попадают через донце или через основание стебля, поэтому поврежденные листья могут завять, затем засохнуть.  Личинка питается мякотью чеснока 2-3 недели, затем уходит в почву, где окукливается и выраждается в виде мухи.

Читать полностью…