Цып, цып, цып мои цыплятки! Созываем цыплят, а цыплятки не могут подойти или идут и падают на ноги, уже не могут встать. В чем причина такого явления и такой слабости в ногах у маленьких цыплят, что даже у них появляются судороги.
Чаще всего подвержены такому явлению цыплята и редко взрослые куры несушки. А связан такой падеж с нехваткой в организме цыпленка кальция.
Певчие и декоративные птицы в домашних условиях, живут в клетках, но они пойманы в природе, поэтому нуждаются в особой любви и заботе. Особое внимание птицам в неволе надо уделять в вопросе питания.
Наши родные певчие птицы, которых мы слышим в поле, в лесу и иногда в парке, могут жить в доме в условиях клетки. Раньше именно певчих птиц своей местности и содержали в домашних условиях, наслаждаясь их пением и щебетанием. Часто содержали и волнистых попугайчиков из-за красоты оперения и способности подражания звукам и человеческой речи. В настоящее время предпочтение отдается диковинным птицам и крупным породам попугаев.
В домашних условиях можно содержать зерноядных певчих птиц – зябликов, канареек, коноплянок, клестов, снегирей, чижей, щеглов. Хорошо живут в клетках и насекомоядные певчие птицы – горихвостки, жаворонки, синицы, скворцы, соловьи. При хорошем отношении и уходе птицы живут дома в клетках до 25 лет и при этом отлично сохраняют способность петь.
Всю домашнюю птицу держат для получения мяса и яиц, их не держат годами, долго, несколько лет, содержат только кур несушек. Остальную птицу подвергают забою, начиная с осени. После забоя тушки кур, гусей и индеек надо выпотрошить. Потрошки кур и других птиц качественный и вкусный продукт питания, поэтому их надо хорошо достать из тушки. Предварительно у кур, гусей отрезают лапки по сустав, отрезают голову, кончики крыльев. Лапки и голова птиц тоже используются в пищу. Особенно крупные головы у гусей и индеек, после ощипа и осмаливания у них отрубают клюв и удаляют язык, обрезают ушные отверстия и ушные мочки.
Мягкие легкие подушки, одеяла и перины можно сделать из пуха и пера гусей. Гусиный пух, и перо ценится наравне с гагачьим пухом. Пух гусей и перо прочные, упругие, эластичные они не впитывают воду и хорошо сохраняют тепло. При содержании кур, уток, гусей, собирают пух после забоя и с тех и с других. Но пух с уток имеет специфический запах, пух с кур не долговечен. А вот собрать гусиный пух, как и с пуховых кроликов, самый лучший можно с живых гусей. Лучший пух с гусей получают с живой птицы.
В хозяйстве держат для выращивания на мясо кур, уток, гусей и индюков. Вся домашняя птица это полезное и вкусное питание. Многие забивают самостоятельно птицу, это считается самым легким забоем, по сравнению с забоем кроликов или свиней. Но, тем не менее, при этом надо соблюдать элементарные правила, по убою и обработке птицы, позволяющие получить тушки птиц высокого качества. Вспоминается случай из молодости, когда свекровь уехала и оставила нас молодоженов одних. Мой муж родившейся в селе отрубил голову утке, а что дальше делать не знал. А я тем более из города, вот помучили мы тушку, помучили так и оставили эту затею. Отварили картошки. Поэтому если не умеете, провести забой домашней птицы и обработать тушку до стадии готовности к приготовлению, то эта статья для вас.
Как определить болеют ли домашние куры? Здоровые куры имеют хорошее ровное, чистое оперение, здоровые куры очень подвижны, они быстро бегают и энергично ищут корм на выгуле. Куры хорошо взлетают на насесты в курятнике, они реагируют на шум. Больные куры малоподвижны, больше сидят на насестах, прикрыв слезоточивые глаза. Оперение взъерошенное, грязное сразу видно, что с курицей, что-то не так. Выдает больную несушку и её гребень, он становится тусклым, теряют цвет и сережки, гребень и сережки могут доходить до синего цвета. Больные куры не выходят на выгул и сидят в сарае, а если выходят, то стоят или сидят на земле, закрыв глаза.
Кормят молодняк кур с учетом его возраста. Начиная с первых дней жизни, цыпленок нуждается в питании. Самый лучший и питательный корм для суточных цыплят это сваренное вкрутую яйцо. Яйцо очень мелко рубят или трут на мелкой терке, скорлупу измельчают и смешивают с яйцом, кормят цыплят из расчета одно яйцо на 25 цыплят.
Кормят молодняк не кислым творогом, пшеном. Пшено можно варить на молоке в виде крутой каши. Каши можно варить из кукурузной и другой крупы, смешивать с творогом и яйцом, добавлять прокрученную на мясорубке зелень петрушки и других трав.
Отбираем лучших несушек. Из всех приобретенных или выращенных из суточных цыплят молодых курочек отбираем самых лучших на племя или для получения яиц. Отбор делаем из выводков полученных ранней весной, они крепкие и здоровые. Выводки цыплят, полученные позднее откармливают на мясо. Кроме того из всех имеющихся цыплят надо отобрать петушков.
При формировании птичника в домашних условиях достаточно оставить одного петуха на 10-12 кур. Если для домашнего содержание оставляют несушек для получения пищевых яиц и разведение кур не планируется, петуха можно вообще не держать. Хотя, как без хозяина в курятнике, ведь он утром оповещает, что куры проснулись.
Индюков выращивают исключительно для получения мяса, индюшиные яйца в пищу не используются, а предназначены только для разведения. Мясо индейки считается диетическим продуктом, имеет высокие вкусовые качества и отличается хорошей усвояемостью. Чистое мясо в тушке индюка составляет 50% от веса. В индюшатине содержится 15% жиров и 24% белков. Индейки много поедают корма и за счет этого быстро растут и уже в пятимесячном возрасте весят до 5кг и готовы к забою.
Для домашнего содержания подходят самые лучшие породы индюков – северокавказская бронзовая и широкогрудая бронзовая. Порода отличается крупным весом, быстрым ростом и яйценоскостью. Индейка весит всегда меньше индюка, почти в два раза. Вес индеек породы северокавказская бронзовая – до 6кг, а индюков до 12, широкогрудые бронзовые индейки достигают веса до 10-11кг, а индюки до 18-19кг.
Рубрика: 
05 Июн 2017