Хрен растение, многолетнее, с прикорневыми пахучими листьями, длина листьев до 80см. Корень стержневой, массивный, беловатый. Хрен цветет белыми цветками, создавая плоды многосемянные стручки. Выращивается повсеместно, убирают поздней осенью до наступления заморозков или выкапывают весной. Хранят корни хрена, пересыпав песком при температуре от -1 до +1 градусов в погребе или подвале.

Корень хрена содержит 76% воды, 2,7% азотистых веществ, 2,8%клетчатки, до 100мг% витамина С. Эфирные масла и фитонциды придают хрену необычно жгучий резкий вкус и аромат, что и привлекает в нем.

Читать полностью…

Лен посевной полезные свойства, применение

Лен посевной это однолетнее травянистое растение с прекрасными голубыми цветочками, в основном лен долгунец выращивается для получения льняного волокна, а из семян льна отжимают льняное масло. В медицинских и лечебных целях используются семена льна и льняное масло.

Семена льна можно собрать самостоятельно из созревших плодов – коробочек, их в одной коробочке 10 штук, довольно крупных длиной до 5мм, продолговатых не плоских, яйцевидной формы, коричневого цвета. На вкус семена льня слизисто маслянистые. Семена можно подсушить и хранить в коробочке в прохладном месте.

Читать полностью…

Ценные  свойства лимонника китайского и вред

Дальневосточный лимонник не сильно отличается от китайского, а в Китае плоды этого растения ценятся высоко. Ярко красные ягоды лимонника по размеру не больше клюквы, очень кислые, со жгучим вкусом. Жгучий вкус ягодам придает эфирное масло, которое содержится в семенах.

Китайский лимонник в народной медицине известен как плод пяти вкусов. Ягоды лимонника одновременно сладкие, кислые, соленые, горькие и жгучие, преобладает во вкусе кислота. Ягоды содержат до 10% яблочной и лимонной кислоты, но в них  совсем нет щавелевой кислоты. Эфирного масла до 0,3%, богаты ягоды и витамином С его в них до 580миллигрампроцентов.

Читать полностью…

Биологически активные вещества, витамины

Витамины сложные по структуре органические вещества, они имеют физиологическую активность и поэтому являются составляющей в БАДах. Витамины как биологическая добавка играют большую роль в обеспечении нормального развития и жизнедеятельности организма человека Витамины участвуют в обмене веществ, регулируют процесс усвоения основных пищевых элементов. При недостатке витаминов нарушается обмен веществ, что ведет к лишнему весу или похуданию, к слабости и потере жизненного тонуса, анергии и интереса к жизни. Поэтому витамины входят в состав биологически активных веществ БАД.

Читать полностью…

Каштан конский, лечебный

До недавнего времени и не знали, что бывают съедобные каштаны и каштаны не съедобные. Гуляя по городскому парку собирали каштаны и удивлялись, разве можно их есть. Деревья крупные с массивной кроной, возвышаются на высоту до 30-35 метров, дают хорошую тень и очень красиво цветут. Цветки мелкие белые или розовые собраны в конические прямостоячие вверх соцветия. Цветение ежегодное и обильное наступает в мае. Плод коробочка, зеленого цвета с ложными колючками.

Созревает конский каштан в сентябре, кожура его зеленой оболочки лопается, и орехи падают на землю.  Но эти плоды совсем не те каштаны, которые едят. Это конский каштан или дикий, если попробовать его плоды горькие с вяжущим вкусом. Такие каштаны используют в лечебных целях, а есть еще каштан настоящий, съедобный, орехи которого в основном используют в пищу.

Читать полностью…

Лупулин и полезные свойства хмеля, сбор и хранение хмеля

Содержание в шишках хмеля лупулина одно из его достоинств. И не зря многие  считают, что хмель полезное растение и заслуженно попал в перечень растений занесенных в зеленую аптеку.

Шишки хмеля содержат 26% смолистых веществ, 2% эфирных масел, дубильные вещества, органические кислоты, витамины. Настой шишек хмеля эффективен при нервозах, спазмах кишечника и при цистите. Собирать шишки надо в сухую погоду и сушить на открытом воздухе.

Читать полностью…

Репешок, полезные свойства и противопоказания

Репешок растение, не путать с репейником. Репешок обыкновенный, травянистый многолетник, растет в дикой природе, обладает своеобразным ароматом. Растение  не прихотливое и образует целые  колонии из зарослей. Стебель прямостоячий шершаво волосистый, высота растения достигает метра. Листья очередные, прерывисто перистые, с прилистниками. Цветение репешка начинается в июне и заканчивается в начале августа. Цветки мелкие, правильной формы, с пятью лепестками. Цветки желтого цвета, как чашечка с подчашием. Цветки репешка собраны в высокий колос. Цветение не одновременное, вначале распускаются нижние цветки затем верх колоса.   Хорошо размножается самосевом, рассыпая семена плоды в виде мелких цепких семянок, которые хорошо цепляются к шерсти животных, или, например, к хвостам коров и расселяются по округе.

Читать полностью…

Цветки и ягоды бузины черной, польза и вред

Бузина черная в отличие от бузины красной более доступна для использования в лечебных целях жителям Кавказа и Южных регионов страны. Растет  в балках, по берегам рек и ручьев, многие высаживают бузину как культуру, потому что она  имеет не только лечебные свойства, но и вполне декоративный вид. Травянистая бузина ядовитое растение.

Читать полностью…

Бузина красная лечебные свойства, применение

Бузина красная в отличие от бузины черной, растет не в Южных областях страны, а в лесной зоне Сибири. Однако по лечебным свойствам, не отличается от бузины  черной. Цветение тоже схоже, можно отличить в период цветения по форме цветоноса и в зрелом виде по цвету ягод. Бузина красная кустарник высотой от 2 до 4-х метров в высоту. Листья супротивные, сложные, непарноперистые. Цветение начинается в июне, цветки белые с кремовым оттенком. Пахнут цветки бузины красной неприятно. Цветки собраны в метельчатые соцветия. Плоды красные созревают в конце лета или в начале осени. Плод ягода с 2-5 косточками. Плоды очень привлекательные на вид, как кисти рябины, но они не вкусные и в свежем виде их употреблять нельзя. Свежими ягодами бузины красной можно отравиться.

Читать полностью…

Боярышник кому полезен, противопоказания

Эти ягоды можно собирать в оврагах и с выращенных в садах кустов боярышника. Кроваво красный боярышник лекарственное растение, у которого используют как цветки, так и ягоды. Хотя в настоящее время достаточно, гибридных видов боярышника, настоящий, дикий боярышник остается самым полезным. Цветки собирают в период цветения в мае — июне, а плоды в августе и до самых морозов. В плодах боярышника содержится 9-54мл аскорбиновой кислоты, 0,25-0,5 каротина провитамина А. Сахаристость боярышника 4,0-8,0 %, кислотность не высокая всего 0,3-0,5%, дубильных веществ содержится до 0,3% и до 0,7% пектиновых веществ.

Читать полностью…