Шестьсот советов

ОРЕХ ПЕКАН ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 

Орех пекан древесное растение семейства ореховые, имеет огромное сходство с грецким орехом. В основном распространен в природе юго запада США, растет и на нашем юге и на Кавказе. В последнее время орех пекан культивируется продвигаясь в районы средней полосы страны.

Дерево орех пекан листопадное, достигает огромных размеров при росте без обрезке создает шатрообразную крону. Крона накрывает поверхность почвы на несколько метров по окружности.

Ценность представляет древесина ореха, дерево ореха пекан может расти до 300 лет поэтому и стволы довольно мощные и имеют опредеоенную ценность как древесина ценных пород.

Плод ореха пекан обладает прекрасным вкусом, он более жирный чем другие виды орехов. Ядро содержит до 70% жира, 14% углеводов, 10 % протеинов, витамины микроэлементы, кальций, магний, калий.

Большое содержание в орехах пекан мононенасыщенных растительных жиров не позволяет их долго хранить в свежем виде. Если грецкие орехи рекомендуют употреблять умеренно то орехи пекан и тем более. Их едят сырыми или используют в кулинарии.

Вкус орехов пекан приятный сладковатый напоминает кедровые орешки.

Под кроной такого ореха как и под кроной грецкого ореха плохо растут другие растения или не растут совсем. Кора дерева слоистая расслаивается на   пластинки, побеги густо опушены.

Листья ореха пекан длинные до 50 см состоят из 15-17 листочков.

Цветение в тычиночных сережках собранных по три, опыление происходит ветром, и для удачного опыления лучше если по близости есть другие деревья.

Плоды ложные костянки продолговатые четырехгранные, темнокоричневые с пучками коричневых волосков, с твердой но ломкой гладкой оболочкой, которая растрескивается при созревании и иногда остается на дереве до весны.

Орех схож с грецким тоже в зеленой кожуре, отличается формой, она у пекана продолговато яйцевидная, орех длиной до 5 см. блестящий темно коричневый. Перегородка тонкая как хрупкая бумага. Орешек покрыт оболочкой состоит из двух цельных семядолей.

Плоды ореха пекан не всегда вызревают им не хватает тепла и влажности. Поэтому с уборкой орехов не спешат и если погода позволяет держат их на дереве до последнего.

Посадить и вырастить орех пекан можно из семян и его плодоношение наступит на 9-10 год, ведь это растение долгожитель и торопиться ему некуда. Ускорить плодоношение можно прививкой саженца и тогда плоды  появятся на 4-5 год. Молодые деревья дают урожай до 10 кг, взрослые до 25 кг.

Пекан орех хорошо растет в умеренно теплом и влажном климате, может выдерживать зимы с морозами до минус 30 градусов. Любит много света солнца и конечно в жарком климате регулярные поливы.

Хорошо растет на почве любого состава, со слабокислой реакцией. В настоящее время есть несколько сортов ореха пекан.