Шестьсот советов

РЕВЕНЬ СОРТ ПОСАДКА ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД 

Пищевая ценность ревеня и его польза. Ревень овощное многолетнее травянистое растение, с мощным корневищем и крупными листьями на мощных черешках, поэтому посадив его один раз на огороде можно несколько лет получать прекрасные витамины. Ведь ревень богат витамином С, органическими и минеральными веществами.

Ценность растения и в том, что он рано достигает зрелости, когда еще не достаточно, витаминной продукции и он становится источником витаминов и органических кислот, ведь по химическому составу и по вкусовым качествам ревень схож с яблоками. Даже в Нечерноземной зоне созревание ревеня начинается в мае, а в южных районах еще раньше.

Ревень травянистое многолетнее растение сочные листья черешки выходят от корневища. В пищу у ревеня используются сочные толстые черешки листьев, вкус их приятно кисло сладкий. Кроме того ревень  богат витаминами и микроэлементами, способствующими пищеварению. Прекрасный кисло сладкий вкус очищенных молодых черешков позволяет готовить из них варенье, компот и начинку для пирогов. Ревень выращивают на огороде и в промышленном масштабе.

В зависимости от сорта ревеня его черешки могут иметь зеленую или красную окраску и массу до 1 килограмма, длину до 80 см и толщину до 4 см. Ревень холодостойкое растение, поэтому выращивается повсеместно и дает богатый урожай.

Ревень не требователен к уходу, он не требователен и к свету может расти в тени деревьев, но ему нужен регулярный полив. При жаркой погоде и недостатке влаги ревень плохо развивает черешки, они вырастают с грубой кожицей, и сильно волокнистыми, что снижает их потребительские свойства.

Ревень размножается вегетативно, семенами и корнями, при том и другом способе отлично растет. Чтобы посадить и выращивать ревень выбираем лучший сорт.  Семена ревеня двух сортов – раннего срока созревания и позднего, с зелеными и красными черешками. Сорта ревеня зеленочерешкового выращивают для приготовления соусов, супов и пюре, а ревень сорта с красными черешками используют для приготовления компотов, вина, кваса и начинки для пирогов.

СОРТА РЕВЕНЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Для посадки ревеня в огороде советуем пользоваться семенами двух сортов – раннего срока созревания и позднего, с зелеными и красными черешками.

Это позволит продлить потребление ревеня и его заготовку на зиму. Сорта ревеня зеленочерешкового выращивают для приготовления соусов, супов и пюре, а сорта красночерешкового ревеня используют для приготовления компотов, вина кваса и приготовления пирогов.

СОРТ РЕВЕНЯ МОСКОВСКИЙ 42

Ранний сорт ревеня, черешки высотой до 70см, мощные, толщина  до 3см, гладкие, кожица зеленая с красными крапинами, сплошной красной полосой у основания.

СОРТ РЕВЕНЯ ВИКТОРИЯ

Ревень раннего срока созревания, с отличными вкусовыми качествами, черешки до 60-70см, толщиной 4см. Кожица нежная зеленая с красными пятнами на треть длины черешка.

РЕВЕНЬ СОРТ ТУКУМСКИЙ 5

Ранний сорт ревеня, качество черешков отличное, хорошие вкусовые качества. Черешки в зрелом виде округлые, длинные до 70см, вес одного черешка в  срезанном виде до 150г. Поверхность гладкая, слаборебристая у основания. Треть нижней части окрашена в красный цвет, мякоть без грубых волокон, нежная, сочная.

СОРТ ОРГСКИЙ 13

Сорт ревеня среднего срока созревания, черешки средней длины 60см, сочные средней толщины до 3,5см. Мякоть нежная, сочная, практически без волокон. Окраска черешка у основания красная, дальше зеленая.

ПОСАДКА РЕВЕНЯ КОРНЯМИ ВЕСНОЙ И ОСЕНЬЮ

Так как ревень растение многолетнее и может расти на одном месте до 10 лет, место надо ему найти постоянное. Почва должна быть плодородная, влагопроницаемая, без высокого уровня грунтовых вод. В почву перед посадкой внести навоз, и минеральные удобрения.

На кислых почвах надо снизить кислотность, проведя известкование. Известь и навоз внести осенью при перекопке, а минеральные удобрения весной.  Ревень размножается двумя способами – делением корневища и семенами. При вегетативном способе производят деление куста рано весной. Кусты выкапывают и делят корневища на части, так чтобы каждая деленка имела по 1-2 ростовые почки с частью корня.

Так можно рассадить взрослый куст, омолаживая посадку, и получить от него до 10 деленок для выращивания молодых кустов ревеня. Ревень из корневища быстро трогается в рост и уже в первый год даст небольшой урожай.

Корни ревеня с почками посадить в лунки с расстоянием 100х80см, если уже пересадка проводится с листьями, листья надо обрезать. Посадив корень надо хорошо прижать почву к нему, чтобы е было пустот,  а верхушечная почка была прикрыта землей не более чем на 1см. Затем произвести обильный полив. Если участок низменный, то корень ревеня высаживать лучше на грядах, чтобы он не вымок при застойных вешних водах.

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕВЕНЯ СЕМЕНАМИ

Оптимальный способ выращивания из семян – рассадный. Семена ревеня подготовить замочить  в воде, чтобы разбухли, затем выложить на влажную тряпицу и ей же прикрыть, она всегда должна быть влажной. Так держать семена пока не дадут ростков. Когда у семян появятся ростки 1-2мм, их подсушить и высеять в почву. Почву увлажнить и посев провести рядовым способом, с расстояние между рядами 25см, сеять можно на ровной грядке или на грядах, на глубину 2-3см.

ПОСЕВ СЕМЯН РЕВЕНЯ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

Сев провести в начале апреля.  Дружные всходы  ревеня появятся на 5 день после посадки. Когда растения подрастут, и у них появится, по 2 листочка их надо проредить, оставив по одному через 20-25см.

Выращивание рассады ревеня в дальнейшем сводится к поливу и рыхлению почвы. К осени рассада подрастет и будет уже высотой до 30см с 3-4 хорошо развитыми листочками. Рассада ревеня перезимует на этом же месте, а весной её можно пересадить на постоянное  отведенное место.

Выращивание ревеня после посадки заключается в удалении сорняков, рыхлении, подкормке удобрениями и удалении цветочных стрелок.

На второй год после посадки у ревеня начинают вырастать цветочные стрелки, они сильно истощают растение, поэтому советуем их своевременно удалять, если не надо получить семена. Сбор урожая с вновь посаженного ревеня производят только на второй год, хотя у него и отрастают вполне пригодные черешки. Но это может ослабить растение и ухудшить его рост и развитие. Поэтому обламывать их не надо, чтобы не снизить урожайность в последующие годы.

РЕВЕНЬ ВРЕДИТЕЛЯ И БОЛЕЗНИ 

Ревень хоть и кажется неприхотливым растением, но его повреждают вредители. Основной вредитель ревеня личинки ревеневого  слоника, гречишная блоха, ревеневый клоп, они проедают листья ревеня, поэтому они часто покрываются дырочками.

Болезни тоже бывают у ревеня, это в основном пятнистость – аскохитоз и серая гниль. Развитие болезни наблюдается, если ревень посажен в сильной глухой тени без циркуляции воздуха и обильном поливе.

Обрабатывать посадки ревеня от вредителей и болезней можно, только после сбора урожая.

РЕВЕНЬ УБОРКА СБОР ЧЕРЕШКОВ 

Уборку ревеня производят не слишком рано, потому, что в ранний период они содержат очень много кислоты, а немного позже примерно в мае, когда их толщина будет не менее 1,5см и длина до 30см. Черешки не срезают и не обламывают, их аккуратно выламывают у самого основания куста, не оставляя, пенька. Листья обрезают, а черешки чистят используют по назначению, в основном варят варенье из ревеня и делают заготовки ревеня на зиму.

Сбор черешков можно проводить несколько раз за сезон, через каждые 10-12 дней, тогда они будут нежные, без грубых волокон. Но во второй половине лета сбор надо прекратить, так как в черешках ревеня накапливается   большое количество щавелевой кислоты, употребление которой в больших количествах не желательно.