Шестьсот советов

Полезные советы для ваших шести соток

Как посадить спаржу на своем огороде

спаржжаВ наше время всем прискучило сажать на огороде одно и то же из года в год. Это традиционные помидоры и огурцы. Давайте отступим от традиций и попробуем посадить спаржу. Она в последнее время у всех на слуху, и белая и зеленая спаржа интересует всех, но покупать ее дорого, а вот вырастить на огороде можно попробовать. Тем более белая натуральная спаржа вообще редко поступает в торговые сети.  Спаржа используется в кулинарии для приготовления различных блюд и употребляется как самостоятельный продукт с использованием соусов. При приготовлении спаржи имеются свои тонкости. Но сначала на огород. Имейте, в виду спаржа будет расти на огороде более 20 лет, поэтому отнеситесь к выбору места ответственно. Место должно быть постоянным.

Спаржа обыкновенная родом из Средиземноморья и Ближнего востока. Растет она там, на легких песчаных почвах. Широко распространена  спаржа в кулинарии европейцев, обладает тонким вкусом и содержит множество полезных веществ. В нашей стране спаржа не очень распространена, считается, что вырастить ее у нас невозможно, хотя «дикая» спаржа растет в Европейской части Росси и встречается даже в Сибири. Особенностью спаржи является то, что они имеет мощные корневища, в которых скапливаются полезные вещества. Благодаря этой особенности отрастают крупные побеги. Побеги спаржи достигают высоты 1,5 метра. Листья у спаржи чешуйчатые и мало заметные. Иногда за листья принимают игольчатые кладодии видоизмененные побеги. Спаржа цветет, цветки невзрачные, затем появляются плоды в виде красных ягод.

Для посадки спаржи на огороде можно использовать семена. Семена спаржи предварительно замачивают в теплой воде и держат в ней два дня. Посев надо провести в начале июня, когда почва будет хорошо прогрета. Грядки надо накрыть пленкой и на них она будет находиться, пока не появятся всходы.  Чтобы ускорить процесс можно семена посадить на рассаду и выращивать ее в течение года и только потом высадить в грунт. Молодые всходы спаржи надо подкармливать. Применить можно органические растворы и комплексные минеральные удобрения. До проведения подкормки и после ростки необходимо хорошо полить. Своевременно проводить прополку и прореживание всходов, оставлять только хорошо развитые крепкие растения.

Более легким способом посадки спаржи является посадка корневищами. Корневища можно купить в торговой сети или заказать в специальном магазине. Посадка корневищами позволит получить первый урожай спаржи уже через 2-3 года. Корневища высаживают на огород в начале мая. Участок для посадки спаржи должен быть расположен на солнечном месте, защищенном от северных ветров. Подготовить грядку надо заранее. Перед посадкой внести в почву компост, смешанный с минеральным удобрением 50-60г на кв. метр, что улучшит структуру почвы и ее питательность.  Корневища спаржи в плодородной почве быстро пойдут в рост. Для посадки готовится траншея глубиной около 25 см и шириной на две лопаты. Расстояние между рядами должно быть не менее 50 см. Почва на дне ямы должна быть хорошо разрыхлена и не иметь комков. Если почва на огороде глинистая добавьте в нее перегной или компост и песок, ей вы будете засыпать траншею. На дно траншеи насыпьте компост и на него расположите корневища, хорошо разложив их по сторонам. Расстояние между корневищами спаржи должно быть не менее 40 см. Посаженные корневища надо засыпать полностью землей. Первые два года спаржа должна расти, только поливайте ее и удаляйте сорняки.  И только начиная с  третьего  года,   вы сможете собрать первый урожай спаржи.

Рассаду спаржи высаживают в траншеи в сентябре. Молодые корневища имеют очень хрупкие корешки, выкапывать их надо очень осторожно. При посадке посыпать корни золой. Высаженные корневища спаржи надо обильно полить и провести мульчирование торфом. Первые два года спаржу выращенную рассадой не тревожат.

В этот период все посадки спаржи нуждаются в тщательном уходе. Ее надо рыхлить и производить подкормку органическими удобрениями. Осенью надземную часть спаржи срезают.

спаржаМногих интересует, что такое белая спаржа? Не путайте её с сухой белой спаржей, выработанной из сои. Белая натуральная спаржа это спаржа, выращенная по особой технологии. Она встречается в торговой сети еще реже зеленой. Секрет выращивания белой спаржи просто открывается.  Для получения белой спаржи (отбеленной) применяется способ мульчирования, как и при выращивании лука порея. Высота мульчи должна быть 30-35 см. Слой мульчи создают еще весной. Под ним — то в темноте и получаются белые побеги спаржи.  От состава  мульчи зависит вкус и качество побегов отбеленной спаржи. Если хотите получить белую спаржу надо использовать смесь торфа и древесных опилок. Для получения зеленой спаржи достаточно использование мульчи из рыхлого перегноя  слоем всего 5 см.

Сбор урожая спаржи можно начинать  весной четвертого года. Отбеленную спаржу срезают, как только из слоя мульчи появятся ростки. Слой мульчи осторожно разгребают, и побеги белой спаржи срезают или отламывают. Мульчу засыпают на место.  Зеленую спаржу срезают при отрастании побегов до 15-20 см.

При хорошей агротехнике посадки спаржи будут давать урожай более пятнадцати лет. По завершении уборки урожая спаржи обновляют слой мульчи и дают растениям спокойно развиваться. После сбора урожая посадки спаржи надо полить раствором органического удобрения из расчета 5 литров на один погонный метр.

Осенью обязательно надо удалить пеньки, оставшиеся от срезанной спаржи. Весной для получения более раннего урожая посадкам  спаржи, можно сделать временные укрытия из пленки. В таком случае урожай можно будет получить на 2-3 недели раньше.

 

 

 

Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв