Шестьсот советов

Полезные советы для ваших шести соток

Как сделать пресс для отжима сока из яблок и винограда

как сделать пресс для сока перваяИзвлекать сок можно с помощью пресса. Для этого овощи, яблоки и груши режут на мелкие кусочки. Если у вас золотые руки, то пресс для яблок и груш можно собрать своими руками.

Винтовой пресс

Винтовой пресс состоит из головки пресса, корзины, основания, и прессующей доски. Нажимной механизм – это винт с установленным на нижнем конце металлическим прессующим кружком.

Корзина пресса это приемник отжимок и мезги. Изготавливают корзину пресса из узких планок твердых пород дерева, например из дуба. Планки с зазорами прикрепляются отвесно к металлическим обручам. Корзину пресса можно сделать и из металла.

Основание пресса оно же и лоток для стекания сока из плодов, мастерят из оструганных досок, а чтобы они не растрескивались, их обрабатывают горячим парафином. Края лоточка надо обвести брусочками, соединенными на ус, в виде бортиков. Лоточек пресса, как и корзину можно сделать из металла, если есть верстак, но металл  должен быть нержавеющим.

как сделать пресс для сока из яблок (1)

Прессование происходит при помощи прессующей доски. Доску можно сделать деревянную или металлическую, круглой и квадратной формы, главное чтобы она свободно входила в корзину пресса.

Как работает пресс для отжима яблок. На основание установить корзину. В корзину постелить холст, не застилают его, только если прессуют виноград. Холст должен покрыть дно и бока корзины единым целым полотном без просветов. Часть холста должна перевешиваться через край корзины пресса. В пресс засыпают измельченные яблоки и свободные края холста завернуть на них, положить кружок и на него опустить головку пресса.

Затем начать медленно поворачивать головку пресса. Сок будет стекать по желобку в приставленную емкость. После каждого поворота головки пресса надо делать некоторую паузу, чтобы весь сок смог стечь, потом делать следующий виток.

Образовавшуюся мезгу выложить в емкость добавить немного воды и вновь залить в пресс на холстину. Повторить процесс отжатия сока.

Пресс рамочного типакак сделать пресс для сока из яблок (2)

Если плодов много, то для отжима сока из яблок можно сделать пресс рамочного типа. В такой конструкции пресса на основание уложить дренажную решетку, затем рамку размером 30х30см и высотой около 4-х см. Рамку покрыть полотном на него выложить измельченные яблоки или плоды в уровень с краями. Полотно завернуть вверх и уложить концы в виде конверта. Затем рамку снять, а полотно с плодами для сока накрыть решеткой из металла или деревянных планок. Сверху положить  вторую  рамку, полотно и на него яблоки затем решетку и так уложить несколько слоев.

На самый верхний слой из полотна и яблок уложить доску, выполняющую роль пресса. После этого начать закручивать винт. Если слои яблок в полотне уложены ровно, то при помощи такого самодельного простого пресса из 10 кг яблок или груш  можно получить 6 литров яблочного или грушевого сока.

 

Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв