Как сделать пресс для отжима сока из яблок и винограда

Если нет соковыжималки или соковарки для получения сока используем пресс. Извлекать сок можно с помощью пресса. Для этого овощи, яблоки и груши режут на мелкие кусочки. Если у вас золотые руки, то пресс для яблок и груш можно собрать своими руками. Прессов для отжима сока несколько моделей. Все их можно сделать своими руками и производительность у них высокая.

Винтовой пресс состоит из головки пресса, корзины, основания, и прессующей доски. Нажимной механизм – это винт с установленным на нижнем конце металлическим прессующим кружком.

Корзина пресса это приемник отжимок и мезги. Изготавливают корзину пресса из узких планок твердых пород дерева, например из дуба. Планки с зазорами прикрепляются отвесно к металлическим обручам. Корзину пресса можно сделать и из металла.

Основание пресса оно же и лоток для стекания сока из плодов, мастерят из оструганных досок, а чтобы они не растрескивались, их обрабатывают горячим парафином. Края лоточка надо обвести брусочками, соединенными на ус, в виде бортиков. Лоточек пресса, как и корзину можно сделать из металла, если есть верстак, но металл  должен быть нержавеющим.

Прессование происходит при помощи прессующей доски. Доску можно сделать деревянную или металлическую, круглой и квадратной формы, главное чтобы она свободно входила в корзину пресса.

Как работает пресс для отжима яблок. На основание установить корзину. В корзину постелить холст, не застилают его, только если прессуют виноград. Холст должен покрыть дно и бока корзины единым целым полотном без просветов. Часть холста должна перевешиваться через край корзины пресса. В пресс засыпают измельченные яблоки и свободные края холста завернуть на них, положить кружок и на него опустить головку пресса.

Затем начать медленно поворачивать головку пресса. Сок будет стекать по желобку в приставленную емкость. После каждого поворота головки пресса надо делать некоторую паузу, чтобы весь сок смог стечь, потом делать следующий виток.

Образовавшуюся мезгу выложить в емкость добавить немного воды и вновь залить в пресс на холстину. Повторить процесс отжатия сока.

Пресс рамочного типа

Если плодов много, то для отжима сока из яблок можно сделать пресс рамочного типа. В такой конструкции пресса на основание уложить дренажную решетку, затем рамку размером 30х30см и высотой около 4-х см. Рамку покрыть полотном на него выложить измельченные яблоки или плоды в уровень с краями.

Полотно завернуть вверх и уложить концы в виде конверта. Затем рамку снять, а полотно с плодами для сока накрыть решеткой из металла или деревянных планок. Сверху положить  вторую  рамку, полотно и на него яблоки затем решетку и так уложить несколько слоев.

На самый верхний слой из полотна и яблок уложить доску, выполняющую роль пресса. После этого начать закручивать винт. Если слои яблок в полотне уложены ровно, то при помощи такого самодельного простого пресса из 10 кг яблок или груш  можно получить 6 литров яблочного или грушевого сока.