Шестьсот советов

Полезные свойства артишока для лечения

Артишок многолетнее растение, со слабоветвистыми стеблями, высотой до 1,5-2 метров, внешнее сходство с чертополохом, такие же перистые листья и большие соцветия, но более крупные и синего цвета. Название артишок означает «сосновая шишка», и он действительно на неё похож.

Артишок и препараты из него в виде вытяжки, смолы и чая стали популярны не очень давно. Хотя в Египте выращивали пять тысяч лет назад, как полезное и лекарственное растение, а так же ценился как деликатесный овощ.

В настоящее время артишок выращивают почти во всех странах Средиземноморья, особенно много выращивают  артишок во Вьетнаме для приготовления лекарственных снадобий в виде черной смолы, экстракта и вытяжки, а вот в  Италии артишок популярен как овощное растение.

Выращивают артишок двух видов, испанский и настоящий. Артишок настоящий это декоративное и съедобное растение с красивыми соцветиями, а артишок Испанский в огромных количествах растет в диком виде на юге Европы и в Средиземноморье.

Выращивать артишок многолетнее растение можно  в теплых странах, а в нашем климате и даже на юге только как однолетнюю культуру. Конечно, чтобы получить полноценное растение с полезными свойствами, артишоку надо особые условия для роста и формирования плода. Поэтому часто препараты, из артишока завозят из Вьетнама.

Полезные свойства артишоков обусловлены содержанием в них до 25% углеводов, азотистых и дубильных веществ, небольшого количества жиров. Целый комплекс витаминов, ароматические вещества и аскорбиновая кислота, которые находятся в наружных листочках плода, они то и придают артишоку приятный вкус.

ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ АРТИШОКА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

Артишок в странах Азии и особенно Вьетнама широко используется в народной медицине, ему приписывают такие чудо действенные свойства как нашему женьшеню. Конечно можно с ними согласиться в какой то степени ведь по химическому составу артишок действительно богат полезными составляющими. И они могут оказать полезное воздействие на работу обменных процессов в организме человека. Улучшить общее состояние и помочь при лечении отдельных болезней.Однако как всегда надо применять препараты артишока по рекомендации врача и только попутно с основным лечением.

Принимать препараты артишока для самостоятельного лечения или для профилактики заболеваний только по согласованию со специалистом. 

Польза артишока установлена при лечении атеросклероза, молодым для профилактики, а пожилым для лечения. В плодах содержится цинарин, он понижает содержание холестерина в крови и значительно улучшает самочувствие больных атеросклерозом сосудов сердца.

Экстракт артишока способен значительно понизить уровень холестерина, с этой же целью применяют и настой листьев артишока.

НАСТОЙКА  АРТИШОКА СПИРТОВОЙ

Взять 250г высушенных и измельченных молодых наружных листьев плода, залить литром водки и настаивать в темном месте 14 дней. Процедить и принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день перед  едой.

Вытяжка артишока и препараты на его основе применяют при лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей. Органические кислоты в составе плода растения способствуют активации функций печени, улучшая её работу, и защищает от негативного воздействия, восстанавливает и очищает клетки печени.

Содержание в плодах артишока цинарина, оказывает желчегонное действие, при заболеваниях печени полезны  водные настои листьев артишока и отвар корзинок.

Артишок настой и чай, стимулирует работу мозга и укрепляет сосуды, выводит из организма мочевую кислоту, которая является причиной развития подагры. Отвар корзинок артишока и чай употребляют как слабительное средство, как желчегонное  и  мочегонное средство.

НАСТОЙ АРТИШОКА

Листья растения и корзинки измельчить и сложить в кастрюлю, залить кипятком, и поставить на водяную баню или медленный огонь. Варить 1-1,5 часа, процедить и принимать по 4 ст. ложки три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Свойства артишока отмечены при его применении как мочегонного средства, чай артишока полезен при отеках и камнях в почках. Польза отваров и экстракта артишока  при лишнем весе, для чистки организма, повышения иммунитета и выведения из организма вредных веществ и тяжелых металлов.

Соли калия и натрия содержащиеся в артишоке обладают сильным щелочным действием. Полезен артишок  людям, с повышенной кислотностью желудочного сока.

АРТИШОК ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Прежде чем принимать какие либо снадобья в виде чая или вытяжки артишока проконсультируйтесь с врачом. 

При употреблении артишока в свежем виде или в блюдах надо учитывать, что корзинки и листья растения содержат много грубой клетчатки, поэтому могут вызвать обострение при болезнях желудка и кишечника, противопоказаны при нарушении пищеварения.

Содержание  щелочных соединений, может нанести вред и обострение при болезнях кишечника и желудка при гастрите с пониженной кислотностью.

Противопоказано применение артишока беременным женщинам и в период лактации, а так же детям.

АРТИШОК ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Артишок рекомендуется употреблять пожилым людям и больным атеросклерозом.  Установлено, что содержащийся в нём цинарин, снижает уровень холестерина в крови и препятствует развитию атеросклероза.

Из свежих листьев артишока можно приготовить настойку для этого размять 300г листьев и залить их 1л водки и настаивать 10 дней в темном месте. Настой процедить и принимать по 2 раза в день по 1 ст. ложке между приёмами пищи.

Установлено, что некоторые кислоты, содержащиеся в артишоке способны активизировать функции печени. При регулярном употреблении артишока  в пищу, работа печени нормализуется.

Цинарин оказывает желчегонное действие.  Применяется отвар корзинок артишока вместе с яичными желтками.

Артишок обладает мочегонным действием, стимулирует работу мозга и укрепляет сосуды, выводит из организма мочевую кислоту, которая является причиной развития подагры.

Содержащиеся в артишоке соли калия и натрия обладают щелочным действием, при попадании в желудок к людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Отвар корзинок артишока употребляют при запорах, как желчегонное  и  мочегонное средство.