Шестьсот советов

Полезные советы для ваших шести соток

Взвесить без весов и как определить вес по таблице

таблица весовВ домашних условиях, а особенно — на даче, часто нет весов, а для приготовления по рецепту или в пору  заготовок необходимо строго соблюдать рецептуру, например при засолке помидоров, как же быть?

В данном случае можно воспользоваться просто столовой ложкой или стаканом, если будете знать, сколько весит продукт в ложке.

В помощь хозяйкам и создана таблица весов некоторых продуктов, в которой указано, сколько содержится в стакане или ложке в граммах.

Стакан для составления таблицы весов взят обычный тонкий, не граненый.

 

Таблица весов:

Продукты Стакан 250мл Столовая ложка Чайная ложка
Мука пшеничная 160 30 10
Сухари молотые 125 15 5
Крупа гречневая 210 25 7
Крупа овсяная 90 12 6
Крупа манная 200 25 8
Рис 240 30 10
Пшено 220 25
Горох лущеный 230 25 10
Чечевица 210
Толченые орехи 120 20 7
Масло топленое 240 20 5
Масло растительное 200 10 3
Масло сливочное 210 25 10
Молоко 250 20 5
Молоко сухое 120 20 5
Молоко сгущенное 30 12
Сметана 300 25 10
Сливки 250 14 5
Сахар 200 20 6
Сахарная пудра 180 25 10
Соль 325 30 10
Уксус 250 15 5
Желатин порошок 15 5
Молотый перец 5
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Томат паста 230 30 10
Томат пюре 220 25 8

 

Вес ягод можно определить, положив их в банку: литровая банка вмещает примерно 800г вишни, 650г черники, 600г брусники, 500г малины. Одна средняя картофелина весит около 100г, луковица 50г, яблоко 100г.

Часто в рецептуре, особенно по приготовлению старинных блюд и особенно лечебных настоев и отваров применяется система мер принятая в аптекарском деле, не понятная для нас. Чтобы разобраться в такой системе мер надо обратиться к данным таблицы перевода единиц измерения в метрическую систему, приемлемую для нас. Например, сколько грамм содержится в золотнике? Ответ можно найти в таблице.

Единица измерения Метрическая система Метрическая система с округлением
Вершок 4,266г 4,3г
Гран 0,062г 0,06г
Драхма 3,372г 3,4г
Золотник 4,266г 3,3г
Кварта 0,946л 1,0л
Лот 12,797г 13,0г
Скрупул 1,25г 1,3г
Унция 29,57мл 30,0мл
Фунт 0,453кг 450г
Штоф 1,229л 1,2л
Пинта 0,568дм3 570см3

 

Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв