Шестьсот советов

Капуста брюссельская не традиционный овощ на нашем огороде и нашем столе. Хоть и стала она известна довольно давно, широкого распространения не получила. Хотя во многих странах Европы и Америки это популярный вид капусты. Забавные кочанчики, вкусные и полезные.  Капуста брюссельская – мелкие плотные кочанчики до 5 см в диаметре, располагаются в пазухах листьев главного стебля. Кочанчики напоминают кочаны белокочанной капусты только очень маленькие.

Брюссельская капуста растение двулетнее рода капустные, в первый год вырастает стебель высотой до 70см, с редкими длинночерешковыми листьями. В пазухе каждого листа образуется завязь, в виде мелкого кочанчика 2,5-5см в диаметре. Вот эти кочанчики и употребляют в пищу. На второй год растение дает семена.

Читать полностью…

Удобрение под капусту естественно улучшит состав почвы. Капуста это листовые овощи, чтобы она хорошо росла, она нуждается в  подкормках и азоте, содержащемся в почве. Почва должна усиленно снабжаться азотом, тогда капуста будет отлично расти.

Удобрение под капусту это в основном все, что есть на участке, навоз, перегной, компост с домовым мусором и торфом из компостных куч и ям. Навоз и компост вносят осенью, но если этого не сделали осенью, то весной можно вносить только под посадки поздних и средних сортов капусты белокочанной.

Весной в  почву под раннюю капусту белокочанную, вносить перегной, куриный помет, а вот навоз лучше вносить осенью, под осеннюю перекопку почвы. Если нет возможности вносить в достаточном количестве органические удобрения, недостаток  питательных веществ компенсируют внесением минеральных удобрений. Минеральные удобрения быстрее оказывают положительное воздействие на растения, они легче  поглощаются корневой системой и усваиваются растениями капусты.

Читать полностью…

Почва и капуста имеют тесную взаимосвязь. А так как капуста белокочанная это один из важных овощных продуктов питания, её выращивают повсеместно и отводят под её выращивание огромные территории. Капустные овощи это широкий круг растений с большим выбором сортов и видов. Однако все капустные растения требовательны к почве. Капуста больше других овощных культур нуждается в питательных веществах, поэтому чтобы получить хороший урожай, выращивать капусту надо на хорошо удобренных участках.

Ранняя капуста скороспелых сортов лучше выращивать на плодородных легких суглинках или супесчаных почвах. Участки выбирать более возвышенные, такие участки раньше просыхают и на них раньше можно проводить посадку ранней капусты и легко обрабатывать её.

Читать полностью…

Одна из самых  распространенных овощных культур после картофеля это белокочанная капуста. Капуста белокочанная самый распространенный вид капусты, самый востребованный и самый рациональный. Выращивать в нашей стране её легче всего, много сортов с разными сроками созревания и возможностями многостороннего использования. Капуста белокочанная на нашем столе  практически ежедневно на уровне с картофелем.

Хотя белокочанная капуста и храниться практически до нового урожая, всегда молодая вкуснее и поэтому стараемся получить самый ранний урожай белокочанной капусты. Способствует этому то, что белокочанная капуста холодостойкая культура, она может расти при 12-14 градусах тепла, а рассада капусты белокочанной может выдерживать заморозки до 5 градусов.

Читать полностью…

Бобы не столь популярны в наше время, а во времена Древней Руси они были подспорьем в питании, наравне с хлебом и кашей. Бобы питательные и сытные из всех овощных культур, у них нет равных по легко усвояемым растительным белкам среди других огородных растений.  Бобы отлично хранятся несколько лет, не теряя своей пищевой ценности. Однако в последнее время больше стали выращивать кормовых бобов, технология возделывания которых не отличается от выращивания бобов пищевых, огородных.

Бобы растения

Бобы растения однолетние, при посеве весной они успевают созревать за один сезон. Цветки бобов от 2 до 6 собраны в короткие кисти, выбивающиеся из пазух листьев. Обычно бобы цветут белыми цветками с черными отметинами на крыльях, но цветки могут быть красными, желтыми и коричневыми в зависимости от сорта бобов.

Бобы растения самоопыляющиеся, хотя цветки и имеют слабый приятный аромат для привлечения пчел. Плод растения стручок, молодые стручки прижаты к стеблю. При созревании стручки подрастают и подрастают в них семена бобы, поэтому они отходят от стебля в сторону.

Читать полностью…

Растение стахис род многолетних растений, и редко выращивается как однолетник,  стахис второе название чистец это целый род растений, в который входит более 300 наименований. Распространен стахис практически по всему миру, все виды имеют соцветия, состоящие из цветков разного окраса, но все соцветия в виде колоса, что и дало название растению.

В нашей стране чаще всего можно встретить чистец болотный и чистец лесной.

Чистец лесной используется как лекарственное растение, препараты из него оказывают седативное действие. Чистец болотный обладает желчегонными и противовоспалительными свойствами. Аптечные препараты чистеца в основном спиртовые настойки на основе чистеца болотного и чистеца лесного.

Читать полностью…

Без капусты никак не обойтись, самая распространенная это белокочанная капуста, а если отойти от стандартов, то ведь и другие виды капуст не хуже. Вот, например савойская капуста, для нас редкость и деликатес, а в других странах это обычный овощ. Савойскую капусту выращивают в Европе, в Англии, Дании, Франции.

Савойскую капусту в нашей стране выращивают очень редко, и только кочанные сорта, которые более морозоустойчивы, чем белокочанная капуста. Отлично растет в нашем климате, вызревает и дает богатые урожаи. К сожалению, выращивается на участках очень редко, пугает название, и не знание как готовить такую кучерявую капусту. Агротехника  по выращиванию савойской капусты самая простая.

Читать полностью…

Новинка на нашем огороде спаржевый салат, завезен из Китая. У себя на родине это многолетняя культура, и в пищу срезают сочные зеленые листья. В Китае есть множество разнообразных сортов спаржевого салата уйсун, но у нас выбор ограничен.

В нашем климате салат спаржевый выращивают в однолетней культуре, он не переносит морозные зимы и его мощный многолетний корень вымерзает в первую же зиму.

Кроме того приобрести можно только два вида семян растения «спаржевый салат» и «спаржевый салат Светлана». Посев семян салата проводят непосредственно в открытый грунт с наступлением погодных условий или посадку проводят рассадой. Считается что салат уйсун это гибрид спаржи и сельдерея корневого, поэтому и по вкусу и по полезным элементам спаржевый салат превосходит и спаржу и сельдерей.

Читать полностью…

Капуста родом из Японии вполне прижилась на наших огородах. Капуста мизуна и мибуна относятся к японским сортам, полюбившимся за способность давать сочные листья для салата в отличие от традиционной кочанной капусты. Отличия между этими видами капусты небольшие, капуста мибуна имеет цельные листья, а капуста мизуна резные, но и та и другая схожа по способу выращивания.

Японская капуста мизуна в зависимости от сорта может быть с красными и зелеными листьями. Капуста японская мизуна красная  более популярна, отличается оригинальным цветом листьев и более выраженным вкусом. Все виды капусты легко выращивать из семян, а так как растение выращивается, как однолетняя культура её можно выращивать в  открытом грунте, повсеместно.

Читать полностью…