Шестьсот советов

Изготовление колбасы самый простой и дешевый способ заготовки мясопродуктов. Колбаса, сделанная в домашних условиях, залита смальцем может храниться в прохладном помещении долго, в копченые колбасы хранятся еще дольше. Однако приготовить в домашних условиях колбасу довольно трудоемкое занятие. Одна только обработка кишок занимает много времени и требует много труда.

Фарш для колбас используется мясной и редко его готовят из мяса домашней птицы. Лучший вкус имеет колбаса, приготовленная из свежего мяса, нежели из замороженного мяса. Чем крупнее нарублен фарш для колбасы, тем меньше срок её хранения в готовом виде. Готовят колбасу разных видов, ливерную, печеночную и кровяную, вареную, сосиски, копченую и даже сырокопченые колбасы.

Читать полностью…

Колбасы подразделяются в зависимости от технологии приготовления и производства, а так же от видов сырья из которого они приготовлены. Так фаршированные колбасы это те в состав, которых входят другие виды мяса, например язык. Добавки в колбасе просматриваются не только в виде  кусочков, но  и прослоек значит это слоеная колбаса.

Вареные колбасы готовят в виде колбасных батонов в естественной и искусственной оболочке. Подготовленные колбасные батоны перевязывают и слегка подсушивают и подкапчивают, называется этот процесс обжаркой. В результате обжарки батоны вареной колбасы приобретают красноватый цвет.

Читать полностью…

Хороший хлеб получится, если получить элементарные сведения о свойствах муки и компонентах входящих в состав теста для хлеба. Хлеб выпекают из пшеничной или ржаной муки, часто из смеси той и другой. Кроме муки используют дрожжи, вода и соль. Остальные добавки не имеют особой важности для выпекания хорошего домашнего хлеба. Добавки в тесто для приготовления хлеба имеют второстепенное значение  и служат для  улучшения вкусовых качеств, хлеба или придания ему объема.

Муку первого и высшего сорта используют для выпекания булочек, пирогов. Для выпечки простого настоящего хлеба используют муку второго сорта, ржаную или обдирную муку. В пшеничную муку часто добавляют ржаную муку для выпечки хлеба, хлеб только из ржаной муки дольше не черствеет. А хлеб из пшеничной муки с добавлением ржаной очень ароматный.

Читать полностью…

Фундук растение это крупноплодные виды лещины. Лещина или орешник это растение кустарник, однодомное растение, цветки раздельнополые. Насчитывается более 25 видов лещины, в нашей стране произрастает только семь. Наибольшее распространение получила Лещина обыкновенная, она же и послужила выведению большинства культурных видов и  сортов фундука.

Лещина и фундук практически одно и то же растение. Лещина растет в  диком виде в разреженных лесах и на опушках, орех называется лесным орешником, а в садовой культуре ту же лещину называют уже фундук. Плод лещины обыкновенной орешки, они  могут быть круглой и продолговатой формы.

Читать полностью…

Окна в доме имеют значение, это не просто источник света, тепла и взгляда на окружающий мир. Окно это часть интерьера и как выглядит комната, в большой степени зависит от штор на окне. Ведь часто окно занимает большую часть стены в комнате и как мы «нарядим» окно будет зависеть и весь вид комнаты.

Бывают и маленькие окна, но при помощи штор и занавесок можно зрительно увеличить оконный проем, что сделает комнату уютней. Чтобы правильно оформить оконный проем, надо знать, что такое гардины, тюль, ламбрекен, жалюзи и багеты.  Ведь порой многие путают эти понятия. Шторы это не просто занавеска на окне или дверном проеме, это часть интерьера. Шторы делают комнату уютнее, да и с улицы смотрятся оконные проемы красиво, если это не просто оконные рамы последней модели, но на них проглядывается красивая занавеска.

Читать полностью…

Простые шторы сшить легко своими руками, для этого выполняют всего несколько швов. Однако прежде чем приступить к шитью, надо выровнять ткань, прогладить  и разметить.

Часто ткань имеет перекос по долевой линии, и это затрудняет ровно выполнить верхний подгибочный край и нижний подворот. Проверить ткань надо сложив её вдоль пополам, совмещая кромки, и посмотреть, проходит ли поперечная нить под  прямым углом. Если нет, то надо ткань отпарить утюгом или вытянуть руками в нужном направлении.

После того как ткань подготовлена приступить к пошиву штор. Подвернуть края на 3см, приметать их, оставив свободными 7см до верхнего края и 15см до нижнего края.

Повернуть нижний припуск в 15см и закрепить, прогладив утюгом. Затем развернуть и заутюжить углы внутрь к линии шва. Срезать излишки ткани. Завернуть нижний припуск и пришить незаметными стежками или прострочить на швейной машине.

Читать полностью…

Простая мужская рабочая куртка или тужурка, необходима для проведения различных работ. Удобная не стесняющая движений куртка прямого покроя для работы и поездки на дачный участок. Куртка рабочая с застежкой на пуговицы, с удобными большими накладными карманами.  Один карман нагрудный.

Построить выкройку на нужный размер и сшить рабочую куртку своими руками из любой ткани, без подкладки куртка на лето, или с подкладкой, чтобы куртка была демисезонная. Можно сшить из плащевой ткани, из сукна, или любой другой плотной ткани, из такой же ткани можно сшить и кепку из клиньев.

Читать полностью…

Замер окна для пошива штор

Прежде чем приступить к пошиву штор, надо провести замер оконного проема, подобрать фасон штор и выбрать цвет и фактуру ткани. Ведь с помощью занавесок можно изменить интерьер комнаты, сделать её уютной, скрыть недостатки и улучшить интерьер. Не забываем, прежде чем шить занавески выбрать карниз необходимой конструкции и размера, от этого будет зависеть какой фасон штор шить, шторы на ленте под крючки, римские шторы или шторы на завязках.

Если окно небольшое, или на одной стене два узких окна, окно расположено не симметрично и  смещено в одну сторону, то правильно повесив занавеску можно создать единый большой оконный проем. Для этого одной большой занавеской на всю высоту и ширину стены объединяем окна и закрываем часть стены.

Читать полностью…