Шестьсот советов

Полезные советы для ваших шести соток

Как меняется химический состав овощей при хранении

Изменение химического состава овощей и плодов при хранении. Органические вещества в плодах  это в основном сахара, крахмал, пектиновые вещества и клетчатка.

Содержание сахара в плодах и овощах

Содержание сахаров в плодах и овощах это сахароза, фруктоза и глюкоза. Сахара в плодах и овощах это запасные питательные вещества для растений они легко растворяются и свободно передвигаются по растению, скапливаясь в плодах. В недозрелых плодах в процессе хранения содержание сахаров увеличивается, вследствие гидролиза – распада крахмала и других углеводов.

1

В тоже время во время хранения содержание сахаров в плодах и овощах постепенно уменьшается, они тратятся на процессы жизнедеятельности и особенно активно тратится сахараза. В меньшей степени фруктоза и глюкоза. При температуре хранения близкой к замерзанию плодов и овощей, при  их дыхании тратятся дубильные вещества и кислоты,  потери сахаров при этом минимальные.

При хранении с повышенными температурами в плодах и овощах содержание сахаров уменьшается гораздо быстрее. При этом меняется содержание органических кислот, после наступления полной зрелости плодов накопление сахаров не происходит, а снижение кислотности приоисходит за счет расхода кислот на дыхание.

Читать полностью…

Поздняя капуста уборка на зимнее хранение

Уборка поздней капусты  для хранения, важный момент, ведь вырастив богатый урожай надо его и сохранить, а для этого надо правильно и вовремя собрать урожай овощей. Посадки капусты поздних сортов, для зимнего хранения подготавливают еще до начала уборки. Прекращают поливать капусту за 20-30 дней до уборки. Сроки уборки капусты зависят от климатической зоны, как можно позже, рассчитывая чтобы убрать до первого мороза и снега. Срок уборки капусты в средней полосе середина октября.

1

Капуста белокочанная  один из важных овощных продуктов, употребляемых круглый год в свежем виде. И не зря, ведь лежкость белокочанной капусты высокая и она отлично храниться, если убрать урожай овощей вовремя. Убирают овощ как можно в поздние сроки, промораживание кочанов не допускается.

На хранение отбирают плотные, хорошо сформированные кочаны с хорошими зелеными кроющими листьями. Кочан срезают со всеми прилегающими к нему листьями. Кочан срезают так, чтобы оставлять кочерыгу длиной 7-8см. Остаток кочерыжки  носитель питательных веществ, они используются кочаном при хранении.

Уборку капусты проводить вручную очень трудно и долго. Для этого надо много рабочих рук и конечно сил. Вручную можно убирать капусту на небольших участках или на своем огороде.

Читать полностью…

Элемент декора одежды жабо, фасоны

Жабо на блузки и платья, выкройка

Жабо и кокилье, как и воланы, элемент отделки и украшения одежды, они   придают нарядный вид одежде, поэтому жабо делают  из тонких хорошо драпирующихся тканей. Фасоны жабо разнообразные, как для платьев, так и для блузок. Преимущество жабо перед воланами в том, что жабо съемное и его можно носить по желанию и на разной одежде. Шьют их из двойного слоя ткани, или из одинарного. Одинарные жабо или кокилье по внешнему краю обрабатывают мережкой, вышивкой, закруткой или узким нежным кружевом.

жабоо

Кокилье для блузки и платья

2

Читать полностью…

Узоры для вязания на спицах с описанием

Рельефные узоры украшение любого свитера, кофты и джемпера, все узоры вяжут по схемам и описанию спицами при вязании основного полотна. Вязать узор по описанию легче для начинающих вязать косы и жгуты.

косы и ж

Вяжем узор косу по схеме, в 3-м ряду 3 петли снять на дополнительную спицу, оставить перед работой, провязать 6 основных петель. Затем с дополнительной спицы. Второе перемещение петель выполнить в 7-м ряду – 6 петель снять на дополнительную спицу оставить за работой и провязать 9 петель и с дополнительной спицы. После 8-го ряда узор косы повторить.

косы 1

Читать полностью…

Волан и кокилье на платьях и блузках

Воланы и кокилье замечательный вид отделки платья, блузки и юбки, воланы пришивают на женские брюки.  Отлично смотрятся манжеты воланы на узких рукавах блузок. Выкройка волана отличается от выкройки кокилье, но и тот и другой вид отделки смотрится замечательно.

волан на рукаве

Волан выкройка

Волан изготавливают и раскраивают из мягких хорошо драпирующихся тканей, это не только тонкие, но и плотные ткани, создающих плавные мягкие складки-волны. Выкройку волана строят  по косой или по поперечной нити ткани в виде полукруга, или раскраивают по спирали. Вычертив квадрат нужного размера в нем с помощью циркуля или предмета (тарелки) вычертить круг необходимой ширины и формы.

воллан-7
Читать полностью…

Кто съел листья крыжовника

У кустов крыжовника много болезней и вредителей, но некоторые из них опасно именно для зеленой кроны кустарника. Хотя они не причиняют вреда ягодам крыжовника, но они могут полностью оголить кусты крыжовника, что естественно отрицательно сказывается на фотосинтезе растения и его урожайности.

Кто съел листья крыжовника. Крыжовник разных сортов выращивают на участке, это прекрасная ягода для употребления в свежем виде и для заготовок. Крыжовниковое варенье и компот, отличные заготовки на зиму. Однако урожайность крыжовника снижается, если на нем поселились вредители. Ведь как можно говорить о полноценном урожае, если все листья за неделю съедены неизвестными вредителями.

1

Питаются вредители крыжовника листьями, это в основном  личинки вредителей специализирующихся на кустах крыжовника и смородины. Это гусеница крыжовникового пилильщика.

Крыжовниковый желтый пилильщик

Этот вредитель любит селиться вблизи кустов крыжовника, и смородины, его, наверное, привлекает запах листьев и он откладывая на них яйца выращивает потомство.

Крыжовник, красную и белую смородину, крыжовниковый пилильщик выбрал для размножения, облюбовав их нежные вкусные  листья. С наступлением весны и теплых дней насекомое желтый пилильщик выходит из почвы, обычно он зимует прямо под ягодными кустарниками, на глубине 2-6см не покидая кокон. Весной бабочка вылетает из кокона и приступает к продолжению потомства.

Читать полностью…

Цветной крем для торта

Крем для торта разного цвета (цветной),  с вкусом и ароматом

На основе основного крема из масла со сгущенкой или сахаром можно делать кремы с различными ароматическими добавками, которые позволят получить крем для оформления торта из корнетика или шприца кремом разных цветов. Добавки делают только в масляные кремы, масло хорошо окрашивается в любые цвета и приобретает различный вкус и аромат. А вот заварной крем, или белковый крем не смешиваются с красителями и ароматизаторами.

торт

Многие кремы разных вкусов придают тортам изюминку и часто ложатся в основу их названия. Например, торт «Ванильный», торт  «Вишневый», «Шоколадный» или торт «Тирамису».

Крем розовый для торта и зеленый, кофейный и лимонный получатся только на основе  масляного крема приготовленного по рецепту основного масляного крема с сгущенкой или сахаром.

Приготовили обычный крем из масла и только после этого делаем добавки, красителей и ароматизаторов. Цветные кремы для торта готовятся из расчета на 100 граммов основного крема. Приготовить основной масляный крем, а затем добавить в него продукты, меняющие его цвет и вкус. Добавлять только в уже готовый крем, или в самом конце взбивания.

Читать полностью…

Хорек или хорь семейство куньих

Перевязка хорь или куница, описание и  жизнь. Милый пушистый зверек, а на самом деле  хищник. Животное перевязка относится к семейству куньих и сложно найти более оригинального зверька. Прекрасный внешний вид и интересное поведение, да и название странное.

Как выглядит животное перевязка

По форме тела животное похоже на хорька, поэтому его часто называют хорь-перевязка, хотя по происхождению это больше перевязка-куница. Зверек значительно меньше хорька, длина тела 25-40см, а длина хвоста 15-25см, тело узкое, сам проворный и юркий.

1

Окраска если одним словом – пестрая. Изящная маленькая голова, белые губы, белый подбородок.  Белая полоса над глазами, как перевязка на голове, возможно, поэтому и дали имя животному перевязка. Кроме того на шее светлые пятна образуют три четких полосы, расположенных  продольно и соединяющихся на затылке. Полоски могут соединяться узкой или прерывистой полосой посередине или широкой по бокам. На ушах торчат белые волоски, а на морде черная маска из коротких блестящих волос. Небольшие блестящие черные глазки.

Тело хоря — перевязки вытянутое, лапки маленькие. Передние и задние лапки и кончик длинного хвоста смолисто черного цвета. Остальное тело покрыто пестрым мехом. Мех пятнами и полосами различного окраса — белого, черного, желтого, бурого, оранжевого. Но интенсивность окраски и преобладающий цвет у перевязки может меняться по возрасту и даже времени года.

Мех животного перевязки низкий, редкий, поэтому животное часто выглядит взъерошенным, после сна или, вылезая из норы, окрас при этом размывается. Но побегав немного мех, укладывается на место, хорошо облегая тело, и окрас становится четким.

Читать полностью…

Ремонтантная малина «Брянское диво»

Мы посадили малину «Брянское чудо»

У нас долгое время не было на участке малины, прежние кусты раскорчевали, они сильно болела, малина не хотела расти, а новый сорт затруднялись подобрать. И вот предложили нам сорт малины «брянское чудо», рассказали об особенностях выращивания и мы посадили, было это в 2017 году. В этом году получили первый нормальный урожай.

7

Что можно сказать о сорте малины «брянское чудо»

Сорт ремонтантный, растение кустарник, наземные побеги живут 2-а года, а корневая система многолетняя. Ремонтантная малина, дает два урожая за год. Однако в последнее время «Брянское чудо» чаще выращивают как одноразовую малину, но осеннего срока созревания. Это связано с поражением кустов малины болезнями, что не позволяет получать два урожая.

Считается, что если оставить один срок плодоношения — осенний, то ягод можно получить больше и лучшего качества. Поэтому при выращивании сорта «Брянское чудо» применяют особые правила ухода.

2

Читать полностью…

Выкройка для полных юбка прямая

Выкройка юбка прямая 54 размер, не самый стандартный размер, но довольно востребован, ведь прямой покрой юбки делает стройной любую фигуру. Чтобы прямая юбка хорошо сидела на фигуре с широкими бедрами и узкой талией, не обязательно шить юбку на резинке, а сшить её надо с вытачками,и их должно быть не менее восьми.

Выкройка прямой юбки на 54 размер с восьмью вытачками. Такой фасон юбки шьют на фигуру с  широкими бедрами. Юбку для широких бедер шьют по выкройке прямой юбки с 8-ю вытачками, которые обеспечивают хорошую посадку юбки на фигуру, а прямой покрой юбки скрадывает широкие бедра, если юбку сделать длиной до середины икры или чуть ниже колена.

выкр юбки 54 размер1

Мерки для построения выкройки юбки на 54 размер: п/о талии 44см, п/о бедер 54см, длина юбки 65см.  По описанию построения выкройки юбки можно построить её по своим меркам, прибавки для всех размеров отмечены *.

Прямой угол с вершиной в точке А. От точки А вниз отложить 65см, обозначить точку Н. От Н вправо провести линию.

Читать полностью…