Рыбу вялим и сушим в домашних условиях

Отправились на рыбалку, и она стала удачной. Сохранили рыбу свежей, но как еще можно сохранить рыбу? Конечно, её можно солить, коптить, вялить и сушить, это значительно увеличивает срок хранения рыбы. Вялят рыбу после соления.

Хорошо подходит для этого рыба жирных видов, в процессе вяления на солнце, и под воздействием тепла рыба теряет влагу и приобретает своеобразный вкус, который позволяет употреблять вяленую рыбу, как готовый продукт, не требующий приготовления.

Для вяления подходит жирная или умеренно жирная рыба, совсем сухая рыба, такая как щука, красноперка, окуньки или судак в вяленом виде получается не очень вкусной.

Читать полностью…

Выбрать крючок для рыбалки размеры

Поплавочная удочка или донка, это не удочка, если на ней нет крючка.  От формы и размера крючка зависит, насколько удачной будет рыбалка. Размер крючка определяется по номеру, кроме размера важен цвет крючка и его форма.

Раньше нумерация рыбацких крючков, соответствовала их размеру, за который принимается ширина крючка в миллиметрах. В настоящее время в продаже больше импортных крючков, с нумерацией отличной от нашей маркировки.

Импортные крючки для удочек имеют обратную нумерацию, при которой размер крючка уменьшается с увеличением номера.

При выборе крючка не стоит полагаться на данные, указанные на упаковке, они могут служить лишь ориентиром, ведь маркировка и размеры крючков разных стран производителей имеют разное значение.

На стандартной упаковке с маркировкой «1 №10-06х16», первая цифра означает тип крючка, указанный номер это размер крючка,  последние цифры обозначают диаметр и длину крючка.

Читать полностью…

Посолить рыбу и вымачивать домашних условиях

Консервирование с помощью соли самый надежный способ сохранить рыбу в течение долгого времени. К солению рыбы прибегают, если рыбы много и сохранить её в свежем или замороженном виде нет возможности или солят ее, перед тем как коптить или сушить.

К посолу надо отнестись со всей ответственностью, ведь не правильно и не достаточно просоленная рыба может вызвать серьезное отравление, токсином ботулинуса (ботулизм), который является самым сильным ядом и  проявляется не только в домашних овощных консервах в банках, но и часто в рыбе.

Мясо таких рыб,  как красных рыб осетровых пород засаливать в домашних условиях вообще запрещено. При тепловой обработке токсин разрушается и жаренная или вареная рыба совсем не опасна.

Читать полностью…

Как вязать рыбацкие узлы для поводка и крючка

Разновидностей узлов достаточно много, они обеспечивают надежное соединение. Однако начинающие рыбаки редко вяжут правильные узлы и чаще используют обычные методы, применяемые в быту, связывая леску чуть ли не бантиком.

Выполненные такими способами узлы при креплении поводков или грузил на удочку не прочные, часто приводят к отрыву грузила или поводка вместе с уловом или даже к потере дорогих крючков вместе с поводками и грузилом.

Поэтому начинающим рыболовам  советуем научиться вязать правильные узлы для рыбалки. Напомним, что поводки вяжут к основной леске восьмерочным узлом, для крепления грузил предназначены особенные узлы.

Читать полностью…

Какую леску поставить на удочку и донку

Чтобы собрать закидушку – донную удочку, надо на спиннинг или удилище установить не только катушку, но и оснастить её правильной леской. Все лески изготовлены из синтетических полимерных материалов и обладают многими свойствами, которые не только полезны, но и чреваты различными неприятностями.

При неправильном обращении леска легко путается, создавая «бороды», которые приводят к утилизации такой лески, при неосторожном обращении с леской можно порезать ладони.

Синтетические лески могут растягиваться при нагрузках, при зацепах  и высоких температурах и сжиматься при определенных условиях. Свойство растягиваться при нагрузках позволяет выудить крупную рыбу, однако это надо учитывать и ставить донные снасти на длинные спиннинговые удилища.

Читать полностью…

Как забросить  снасть донки с берега 

Начинающим рыбакам решившим начать рыбную ловлю спиннингом, или донной удочкой собранной на основе спиннинга, представляет трудность выполнить заброс снасти в водоем.

Ведь это не поплавочная удочка, у которой раскачал грузило и сделал заброс.

Особенно сложно забросить донку с берега, леска донки длинная и крючков на ней много и грузило тяжелое.       Способов заброса снасти несколько, и   у   рыболова,   есть возможность выбрать наиболее приемлемый для него. Вначале трудно приноровиться. Могут происходить различные казусы.

Может    удилище    улететь    вслед    за   грузилом в воду,  грузило может упасть не в том месте и крючки зацепятся и оторвутся, можно    зацепить   соседа   крючком    или    самого себя, но со временем броски можно отработать и они будут точными, грузило будет падать в намеченное место.

Читать полностью…

Как собрать донку – закидушку своими руками

Донная удочка одно из лучших приспособлений для рыбной ловли. Просто отдохнуть, принять солнечные ванны, можно с поплавочной удочкой, а вот серьезной рыбалкой можно заниматься только со спиннингом и донкой. Ведь  некоторых рыб, выудить обычной удочкой вряд ли получится.

Хорошего леща, судака или сома на поплавочную удочку вряд ли выудишь. Купить готовую донку бывает проблематично, поэтому рыбаки собирают её своими руками. Собрать донную удочку, в народе именуемую закидушку просто, если имеете представление о принципе ловли на такую снасть.

А принцип заключается в том, что снасть с крючками, приманкой и грузилом ложится на дно водоема и там ожидает поклевки.  Ведь в речных ямах, и в слоях воды на дне водоема скапливаются определенные виды рыб и часто самые крупные особи.

Читать полностью…

Приманки для рыбной ловли

Все советы по использованию приманок и другие советы рыбакам даны тем у кого участок или дача или сельский дом находится не далеко от водоема. Да даже если у вас есть пруд советы по насадке на крючок будут полезны. Ведь надо не только работать на своих 6 сотках но иногда и отдыхать с удочкой.

Собираясь на рыбалку важно подготовить, не только снасти, но и позаботиться о приманке, чтобы обеспечить хороший клев. Выбор приманки зависит от приспособлений для ловли рыбы, от места где будете рыбачить и от того на какую рыбу подготовлены снасти. Удача на рыбалке зависит от многих факторов в том числе и от качества приманки.

Она всегда должна быть соизмерима размеру лески и крючка, а также размеру рыбы. Гармонично собранная снасть и удачно примененная наживка обеспечит богатый улов. Приманка может быть металлической, силиконовой или натуральной, приготовленной своими руками, часто для приманки используют насекомых и червей.

Читать полностью…